Ferratelle

Le ferratelle sono un dolce tipico abruzzese, che a seconda del paese, assumono nomi differenti, ad esempio, nevole, cancellate, pizzelle e gallette.

Questo dolce abruzzese veniva offerto alle persone che venivano a portare il regalo di matrimonio alla sposa, per questo motivo, non essendo legato a nessuna festività stagionale, è possibile trovarlo durante tutto l'arco dell'anno.

Ingredienti delle Ferratelle

• 4 uova
• 4 cucchiai di zucchero
• 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
• farina quanto basta
• buccia di limone grattugiata
• semi di anice.

Vi consigliamo di visitare l'Abruzzo per assaggiare questo dolce tipico abruzzese.

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