Dizionario dei termini dei Funghi

Piatto di funghi raccolti nelle terre d'Abruzzo

Di seguito riportiamo i termini più utilizzati nella raccolta dei funghi

  • Aculei: rilievi di aghi o punte che formano la parte imeniale di certi generi (Hindilum, Tremellodom...).
  • Adnate: (Lamelle adnate) attaccate al gambo ma non decorrenti sullo stesso.
  • Aghifoglie: alberi dove Ie foglie hanno la forma di ago (pini, abeti).
  • Alveoli: insenature a guisa di nido d'api che sono presenti nel cappello dei funghi appartenenti alla famiglia delle Morchellacee.
  • Amorfo: senza forma definita.
  • Anastomosi: unione irregolare di parti di fungo (solitamente le lamelle per mezzo di venature).
  • Anello: membrana che avvolge il gambo per un breve tratto a guisa di colletto o gonnellino.
  • Apice: vertice o parte superiore.
  • Appendice: prolungamento.
  • Appendicolato: con frammenti frangiosi simili a brandelli.
  • Areole: screpolature che lasciano intravedere la parte sottostante in caratteristici disegni geometrici.
  • Armilla: anello che si origina nella parte inferiore del gambo.
  • Ascendente: dicesi di anello che ricorda la forma di un colletto libero nella parte superiore.
  • Asco: sorta di sacca entro la quale sono situate Ie spore.
  • Ascomiceti: funghi dove Ie spore sono trattenute all'interno di aschi o sacche.
  • Basidio: cellula microscopica alia quale sono fissate Ie spore.
  • Basidiomiceti: funghi dove Ie spore sono ancorate ai basidi.
  • Biforcate: (lamelle biforcate) quando Ie lamelle, in prossimita del gambo o del bordo del cappello, presentano una deviazione a V.
  • Bordo: margine, orio del cappello o della lamella.
  • Bulbillo: piccola ingrossatura alia base del gambo, solo lievemente accennata.
  • Bulbo: ingrossamento del gambo alia base a forma di tubero o cipolla piu o meno radicale.
  • Caduco: poco resistente.
  • Campanulato: con forma di campana, parabolica.
  • Canaliculato, canalato: con depressioni parallele abbastanza profonde.
  • Capitulo: parte apicale di alcuni Gasteromiceti forma di testa tondeggiante, a volte sorretta da un peduncolo.
  • Came: parte piu interna e consistente di un carpoforo.
  • Carpoforo: o Ricettacolo, e la parte visibile del fungo: il corpo fruttifero.
  • Cartilaginoso: tenace, resistente, ma non coriaceo.
  • Crespitoso: crescente a gruppi.
  • Circoncisa: dicesi di volva con il taglio superiore senza brandelli, ma aderente al gambo.
  • Clavato: a forma di clava, con rigonfiamento nella parte terminale.
  • Columella: colonnetta sterile situata al centro della gleba nei Gasteromiceti.
  • Concave: formante una depressione (non brusca) centrale.
  • Conifere: ved. Aghiformi.
  • Convesso: con ampio rigonfiamento ad arco, parabolico e regolare.
  • Cortina: residue di velo generale che avvolge Fimenio.
  • Costolature: ornamentazioni in rilievo che formano depressioni parallele e piuttosto profonde.
  • Crittogame: vegetali che non si riproducono per mezzo di infiorescenze, ma per mezzo di spore.
  • Cuticola: pellicina, involucro che ricopre la carne del cappello.
  • Decorrenza: prolungamento verso il basso sul gambo (delle lamelle o dei tuboli).
  • Deliquescente: che si trasforma in liquido.
  • Discendente: dicesi di anello che ricorda un gonnellino, libero nella parte inferiore.
  • Disco: zona centrale del cappello.
  • Dissociate: che forma placche e anelli concentrici.
  • Distanziate, distant!: (lamelle d.) quando Ie lamelle sono staccate e distanti dal gambo.
  • Dorso: (dorso della lamella) parte superiore attaccata alla carne del cappello.
  • Eccentrico: non situato in posizione centrale (di solito dicesi di gambo rispetto al cappello).
  • Emisferico: a forma di sfera tagliata a meta.
  • Endoperidio: strato interno del peridio.
  • Epigeo: che si sviluppa fuori terra, in modo visibile.
  • Erose: dicesi di lamelle che in prossimita delFattaccatura con il gambo si assottigliano progressivamente.
  • Faccia: (faccia delle lamelle) parte laterale della lamella.
  • Fibrille: piccole ornamentazioni simili a fibre che sono situateo sulla superficie di un organo o all'interno di esso (innate).
  • Fibroso: formato da fibre che alia rottura non consentono una separazione netta delle due parti.
  • Filiforme: (gambo filiforme) molto sottile e fragile.
  • Filo: (filo delle lamelle) orlo o bordo della lamella (vedi taglio) che generalmente e rivoltato verso il basso.
  • Fimicolo: dicesi di fungo che cresce solo su fimo (letame animale).
  • Fitte: (lamelle fitte) molto appressate tra loro.
  • Frangiato: ornato di residui simili a frange, a brandelli.
  • Fusiforme: (gambo fusiforme) a forma di fuso, con lieve ingrossamento nella parte mediana e con successivo restringimento alla base.
  • Gelatinoso: come ricoperto di gelatina.
  • Gibboso: con superficie irregolare per la presenza di prominenze arrotondate.
  • Glabro: privo di ornamentazioni.
  • Gleba: tessuto compatto che costituisce la came nei gasteromiceti.
  • Globoso: di forma quasi sf erica, piu o menp schiacciato e piuo meno allungato.
  • Glutine: sostanza viscido-gelatinosa, molliccia e spessa.
  • Granulazioni, granulosita: piccoli granelli simili a sabbia.
  • Habitat: e il luogo dove i funghi vivono.
  • Ife: organi piu o meno ramificati che formano il micelio.
  • Igrofano: dicesi di parte del fungo che cambia colore a seconda dell'umidita e della siccità.
  • Imenio: parte fertile di un fungo dove sono situate le spore (lamelle, tuboli, aculei).
  • Infundibuliforme: incavato, con forma ad imbuto.
  • Intersezione: punto di diramazione o di congiungimento.
  • Involuto: rivoltato, piegato (dicesi di cappello dove il bordo risulta arrotolato verso Fimenio).Ipogeo: che cresce sotto terra.
  • Irsuto: irto di peli, ricoperti di peli.
  • Lamelle: piccole e sottili lamine appressate e solitamente rivolte verso il terreno, che formano rimenio nelle Agaricali.
  • Lamellule: formazioni simili alle lamelle ma solitamente piu corte e che sono situate tra Ie lamelle stesse.
  • Lattice: siero acquoso, piu o meno denso, che 6 presente in certi generi di funghi (Lactarius, Mycena).
  • Latifoglie: alberi dove le foglie hanno una forma che non è quella ad ago (castagno, faggio, quercia...).
  • Libere: (lamelle libere) non attaccate al gambo.
  • Lignicolo: dicesi di fungo che cresce esclusivamente su legno.
  • Lobo, lobi: prominenze piu o meno allungate o lembi che si diramano da una parte del carpoforo.
  • Macromiceti: funghi di una certa consistenza e con dimensioni ben visibili.
  • Macroscopico: visibile a occhio nudo.
  • Margine: orlo, bordo (dicesi di cappello o di lamelle).
  • Micelio: intreccio di ife che ha lo scopo di assorbire Ie sostanze nutritive indispensabili per la crescita dei funghi.
  • Micofago: chi si nutre con i funghi.
  • Micofilo: chi ama i funghi e si interessa a loro.
  • Micologo: chi studia i funghi.
  • Micorriza: legame che hanno i funghi con Ie radici degli alberi.
  • Mitra: parte apicale che rappresenta il cappello in alcuni alcomiceti.
  • Myxomiceti: funghi microscopici che, se in grande quantita, appaiono come massa mucillaginosa.
  • Nervature: formazioni simili a lamelle ma non piu indurite ed ispessite.
  • Ombellicato: con depressione o fossetta (di solito riguarda il cappello).
  • Orlo: (orlo della lamella) vedi Filo e Taglio.
  • Ostiolo: orifizio che si forma solitamente nei funghi appartenenti ai Gasteromiceti per consentire la fuoriuscita delle spore.
  • Papilla: prominenza situata al centro del cappello a guisa di piccolo rigonfiamento o capezzolo.
  • Parassita: che si forma su un substrato in vita causandone malattia o morte.
  • Peduncolo: breve gambo o appendice radiciforme che sorregge il carpoforo.
  • Peridio: strato esterno che avvolge la gleba nei Gasteromiceti.
  • Peridioli: cellette che si formano nella gleba dei gasteromiceti (Nidulariacee) rimanendo fissate sulle pareti interne del peridio.
  • Peristoma: piccolo cratere conico situato all'apice dell'ostiolo.
  • Pileo: cappello, parte apicale.
  • Pigmento: colorazione.
  • Plasmodio: sostanza mucillaginosa senza membrana che forma il corpo fruttifero nei mixomiceti.
  • Plisettato: con pieghe simili a quelle di un ventaglio.
  • Polimorfo: che puo assumere diverse sembianze, aspetti, forme.
  • Pori: parti terminali dei tuboli a guisa di orifizio per permettere la fuoriuscita delle spore.
  • Pruina: polvere farinosa.
  • Radicante: che si insinua piu o meno profondamente nei terreno, restringendosi.
  • Resupinato: adagiato, coricato, con 1'imenio sulla parte laterale o rivolto verso l'alto.
Autore: Andrea Pilotti

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