Cicerchiata

La Cicerchiata è un dolce della tradizione gastronomica abruzzese, solitamente è realizzato durante il periodo delle festività pasquali e soprattutto al carnevale.

Ingrediente base della cicerchiata è il miele, per questo motivo questo prezioso dolce si è affermato soprattutto nella zona del Sangro, ricca di miele, grazie al suo sviluppo dell'apicoltura.

Ingredienti della Cicerchiata sono

• 240 gr. di farina
• 20 gr di burro
• 120 gr. di zucchero
• 2 uova
• 1 cucchiaio di vino bianco secco
• 100 gr. di miele
• olio d'oliva
• frutta candita.

Vi consigliamo di visitare l'Abruzzo durante il periodo di carnevale, per provare la cicerchiata, dolce tipico abruzzese.

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