Torano Nuovo

A tutto sapore

di Simona Cursale

Vino, salsiccia, maccheroni, formaggio fritto: sono i protagonisti indiscussi della famosa Sagra del Gusto.

Dal 1969 ogni anno a Torano Nuovo, tra il 12 e il 17 agosto, ricorre la Sagra del Vino, della Salsiccia, dei Maccheroni e del Formaggio Fritto. Una eccezionale kermesse di prelibatezze locali capace di far convergere nel centro vibratiano un esercito di 70 mila buongustai, più della metà provenienti da fuori regione.

Mani sapienti e tecniche tradizionali di lavorazione garantiscono ottimi arrosticini e salsicce che non conoscono rivali per genuinità e bontà. Alle migliori cuoche del luogo è demandato il compito di preparare squisiti e speziati piatti. Il menù si completa, poi, con il farro, la saragolla, il formaggio fritto, le frittelle e i dolci.

E dai vitigni della zona, curati amorevolmente da otto rinomate cantine, provengono i vini pregiati, ormai noti ovunque, che deliziano le papille. Quest’anno la sagra ha visto una novità assoluta, ovvero la Notte Bianca enogastronomia, che contribuisce a fare di Torano, non s

Questa guida su Torano Nuovo è gentilmente concessa da Tesori d'Abruzzo, rivista trimestrale dedicata all'Abruzzo.